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チャイニーズニューイヤーは２月１日で、今年の干支は壬（みずのえ）の虎（トラ）年です。
壬は陰陽のうち、陽の水、川や海を意味します。
風水で重要とされる五行（木、火、土、金、水）は気の種類を示していて、その相関関係で気の流れにバランスを取ります。
虎は「木」とされ、陰陽では同じく陽とされています。大木のイメージなのだそうです。虎はパワー、名声、孤独を意味するとされています。
川や海と、大木の組み合わせ、が2022年とされています。
水は風水では「黒」なので、2022年はブラックウォータータイガーとも称されています。
Chinesefortunecalender.comによると、壬の水が大木を大きく強く成長させ、木の気が強く影響する、木がラッキーな人にとっては幸運の一年となるようです。
五行の関係上、刻される側となる土の人にとってはチャレンジの一年になることになりそうです。
ニューヨークタイムズ紙コラムニストのニコラス・クリストフの５月８日のコラムから。
ホームレスシェルターから学校に通う７歳の少年タニーくんこと、タニトルワ・アデウミーくんは公立小学校のチェスクラブに入ったものの、会費が払えないため困っていたところ、小学校から会費を免除してもらったストーリーをニコラス記者が書いたところ、約25万ドルの寄付が集まったのが約３年前。
チェスを習い始めの頃はまったく才能は開花しなかったものの、翌年８歳の時にニューヨーク州の８歳向けトーナメントで優勝、そして10歳となった今年、全米のチェスマスターに輝いた。
アデウミー家は過激テロ組織ボコハラムを恐れ、ナイジェリアから移民してきたという。
ニコラス記者は才能はユニバーサルであるが、タニーくんのように機会に恵まれる子供たちはまだ少なく、子供たちの才能が開花するような機会の重要性を訴えている。
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「アカデミー賞の前哨戦」とも呼ばれるゴールデングローブ賞が発表され、アジア系で初めて、また女性監督として37年ぶりに、中国系の女性監督クロエ・ジャオが最優秀監督賞に受賞した。
ジャオ監督の「ノマドランド」は演技派のフランシス・マクドーマンドが主演、地元の町は経済破綻し、夫にも先立たれた主人公はバンに乗り込み旅に出る。バンで寝泊まりし、短期契約の仕事でなんとか生活を食い繋ぎ旅を続ける。
受賞したクロエ・ジャオ監督（ヤフーニュースより）
コロナ以前の過剰消費の資本主義から、ミニハウスブームなど、持ち家概念の変化や断捨離ブーム、消費を最低限にしたミニマリズムといったポストコロナのアメリカ社会を描いたヒューマンドラマ。日本でも劇場公開される予定。
主演のフランシス・マクドーマンドとジャオ監督（ヤフーエンターテインメントから）
日本通でも知られる作家のブライアン・ワシントンはオムライスを日本のソウルフードと紹介したことがありましたが、2020年の「Quarantine Food」と紹介したのがなんと “Kare Pan”。
彼が初めてカレーパンを食べたのは発祥地の日本でなく、故郷ヒューストンで日本食もメニューに載せていた中華料理レストラン、それから各地のカレーパンを食べ歩くようになったという。
思い出を蘇られてくれるカレーパンは、同時に「Prophecy 予言」でもあると語っています。
ほんの10分ほど、イースト菌に出来上がりを託すカレーパン作りは「予言」に通じるものがあるのだそうです。
ニューヨーカー誌より
外はカリカリ、中はふっくらしながらもかみごたえのあるパン生地とピリッと風味の効いたカレーのバランスは作るたびに微妙な味わいが異なり、ついつい何回も試してしまう。
近所や友人にお裾分けしたり、ランチやスナック代わりにしたりと持ち運びできるのもカレーパンを好む理由だとか。
隔離期間にうってつけの軽食レシピとして紹介しています。
アメリカ国内にある日本人街（ジャパンタウン）は西海岸に３箇所。サンフランシスコ、ロスアンジェルス、そしてサンノゼにあるジャパンタウンがいま、消滅の危機に瀕しているとNBCの報道。
ジャパンタウンでの有名店といえばプリクラが撮れるPIKAPIKAなどだが、３月のロックダウン以降、ビジネスが危機に直面している。問題となっているのが店舗家賃で、毎月一件、また一件と閉鎖を決断している店舗が増えており、家主との交渉の機会を訴えている。
サンフランシスコの地元紙SFGATE紙より
東海岸や南部には存在しない日本人街、ニューヨークにも日系書店やコンビニ、スーパーはあるものの、一箇所に日本の店が集結しているところは、イーストビレッジのセントマークス通りくらい。「リトル名古屋」とある地元紙が強引な命名をしていたが、それでもレストランやコンビニ、たこ焼き店などが並んでいる程度で地域の「センター」的役割は大きいとはいえない。
日系人は大戦中に強制収容も経験し、特に西海岸の日系人は、日本人としての誇りを強く持ち、コミュニティーの結束が強いだけに、このままジャパンタウンを消滅させてしまうのはあまりに残念だとの声も多い。
アメリカではサンドウィッチの種類に、冷たい「コールドカット」と温かい「グリルドサンド」の二種類がありますが、温かいサンドウィッチの専門店キャリーズがオープンしました。
「キューバン・サンド（スペイン語ではクバーノ）」も食べれます。
キューバン・サンドの特徴はパンでギュッと抑えてトーストしたもので、中はローストポーク、チーズ、ピクルス、マスタードが入っていて、外は少しパリパリ、中はチーズとポークでしっとりと美味しく、しかしピクルスの甘みと酸味がアクセントになって一度食べると病みつきになります。
キューバ系アメリカ人が多く住む町のスパニッシュ・レストランではキューバン・サンドと濃いコーヒーとホットミルクを混ぜたカフェ・コン・レーチェをカウンターで楽しめます。
葵西のキャリーズは、アメリカ西海岸のどこかにありそうなレトロ風な店内も雰囲気があってちょっとした旅行気分を楽しめます。
https://callies.owst.jp/
浜松経済新聞記事より
ちなみにキューバンサンドは長細いパンで下の写真は別のグリルドサンドです。
